Segundo A colheita constitui uma importante etapa no processo produtivo da soja, principalmente pelos riscos a que está sujeita a lavoura destinada ao consumo ou à produção de sementes. A colheita deve ser iniciada tão logo a soja atinja o estádio R8 (ponto de colheita), a fim de evitar perdas na qualidade do produto. A debulha natural é característica de alguns cultivares e adquire maior importância quando o ciclo das operações de colheita é retardado.

As chuvas e granizos também podem causar perdas, principalmente se acontecerem quando a soja estiver no ponto de colheita. Se a lavoura não for bem conduzida podem ocorrer perdas por acamamento das plantas, causado pelo excesso de adubação ou grande número de sementes por área. A má escolha dos cultivares empregados pode determinar o aparecimento de plantas de pequeno porte, com baixa inserção das primeiras vagens e, dessa forma, dificultar a colheita.

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